Rychlosůl Praganda pro šunkovar 250 g

img

Cena s DPH 15 Kč
Běžná cena 20 Kč
Ušetříte 26%
Registrovaní zákazníci navíc získávají na příští nákupy věrnostní body (aktuální kurz 1bod/1Kč) 0 věrnostních bodů
na prodejně min. 1ks
množství 
 
 
Kategorie: VAŘENÍ
Kód: 5572
Záruka: 2 roky
Výrobce:
 
 

Se používá k nakládání a předúpravě masa, určeného pro další zpracování do masných výrobků, konzerv a polokonzerv.

Zajišťuje stabilitu vybarvení a chuťové vlastnosti masných výrobků.

S ohledem na přítomnost dusitanu sodného ve směsi Praganda® nesmí být používána k přímému solení potravin a hotových pokrmů.

Je určena výhradně pro použití v masném průmyslu.

Solící dusitanová směs se používá v případech, kdy je solené maso zpracováno v krátké době, nejvýše několik dnů po zasolení.
 
Přispívá ke zvýšení údržnosti výrobku a podílí se na vytvoření chuti a vůně masných výrobků, chrání tuky v mase a masných výrobcích před oxidací a zajišťuje vznik typického růžového zbarvení nakládaných masných výrobků.